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在今年的6月底，玛姆酒庄就开始采收葡萄了。

虽然笛形香槟杯可以让你欣赏到香槟中美丽的气泡，但这样的杯型会让香槟损失部分香气。介于窄长的笛形杯与浅开的碟型杯之间的郁金香杯让我们能够充分品味香槟丰富细腻的气泡和香气。

但是，你会发现香槟开完了，瓶里的酒也所剩无几了。在这些欢聚场合上，香槟绝对称得上是经典的用酒选择。那饮用香槟应注意些什么呢？接下来，就让小编教你几招，让你立马成为香槟达人! 1. 储存要凉爽，喝前须冰镇 和大多数葡萄酒一样，香槟需要妥善保存。专家建议，最适合饮用香槟的酒杯应该是郁金香杯。储存香槟的地方必须阴凉通风，最佳温度在12℃-15℃左右，且具有一定的湿度。

用碟型杯饮用香槟也存在一定的问题：碟形杯开阔的大直径杯口会使气泡消散得快，连带着细致优雅的香气也不见了。当然，你也可以用剩下的香槟做菜，不仅可以为菜肴提味，而且避免了浪费。同时，她又补充说道，我在香港长大，在西方接受教育。

在转行从事餐饮行业后，刘韵棋曾加入凯普奇米其林餐厅，在主厨塞巴斯蒂安里皮尼（Sebastien Lepinoy）的指导下磨练厨艺。刘韵棋在获奖后表示：作为一名处在竞争激烈的环境中独立的厨师，能够被评为亚洲最为出色的女性厨师，这是对我工作的肯定。我衷心感谢业界备受推崇的专家们能给我投上这一票，获得如此殊荣，我倍感荣幸。她的每一份菜单都设计为可食用的故事，并由同一个主题串联。

2012年，她创建了泰特餐厅，这是一家融合了亚洲元素的法式餐厅对此，国际葡萄树树干疾病委员会（ICGTD）向有关部门提交了相应的解决方案，用于防治葡萄树树干疾病。

更具体地说，是了解这些真菌之间如何相互作用导致葡萄树死亡的，并由此提出防治疾病的相关建议。国际葡萄树树干疾病委员在其最新提案中称，此次研究的主要目的在于了解各种不同真菌对葡萄树树干的影响，如何引发葡萄树树干疾病。国际葡萄树树干疾病委员将监督这一研究过程，并选出6人组成评估委员会，其中包括4名专业研究人员和2名轩尼诗代表，由他们对整个研究过程进行科学、专业地评估。在过去的三年中，轩尼诗（Hennessy）深受葡萄树树干疾病的影响，因此主动为葡萄树树干疾病的相关研究投资了近600,000欧元。

国际葡萄树树干疾病委员会（ICGTD）向有关部门提交了解决方案，用于防治葡萄树树干疾病。该文章称，葡萄树树干疾病给全世界葡萄园带来了的巨大经济利益损失，这种疾病对老葡萄园的影响更为明显，并且随着时间推移，其影响也愈加严重。早在2005年，《酒庄和葡萄园》杂志上就发表过一篇名为《关于葡萄树树干疾病的影响》的文章。摘要： 历数过往葡萄酒业的病虫灾害，以葡萄根瘤蚜病对欧洲葡萄种植业的危害程度最为深重。

ABSTRACT： Hailed by one viniculture expert as a disease with the potential to be more devastating than phylloxera, the International Council on Grapevine Trunk Disease (ICGTD) tried to make a call for submissions for applied solutions to control grapevine trunk disease. 图片来源：beychevelle.com 一位葡萄酒酿造学专家表示葡萄树树干疾病可能比葡萄根瘤蚜更具破坏性，对葡萄种植业的影响恶劣。这项提案还称，该研究采取创新性和系统性的方法来进行，需要大量的合作伙伴来资助。

如今，葡萄树树干疾病被认为可能比葡萄根瘤蚜更具破坏性国际葡萄树树干疾病委员将监督这一研究过程，并选出6人组成评估委员会，其中包括4名专业研究人员和2名轩尼诗代表，由他们对整个研究过程进行科学、专业地评估。

ABSTRACT： Hailed by one viniculture expert as a disease with the potential to be more devastating than phylloxera, the International Council on Grapevine Trunk Disease (ICGTD) tried to make a call for submissions for applied solutions to control grapevine trunk disease. 图片来源：beychevelle.com 一位葡萄酒酿造学专家表示葡萄树树干疾病可能比葡萄根瘤蚜更具破坏性，对葡萄种植业的影响恶劣。该文章称，葡萄树树干疾病给全世界葡萄园带来了的巨大经济利益损失，这种疾病对老葡萄园的影响更为明显，并且随着时间推移，其影响也愈加严重。摘要： 历数过往葡萄酒业的病虫灾害，以葡萄根瘤蚜病对欧洲葡萄种植业的危害程度最为深重。对此，国际葡萄树树干疾病委员会（ICGTD）向有关部门提交了相应的解决方案，用于防治葡萄树树干疾病。更具体地说，是了解这些真菌之间如何相互作用导致葡萄树死亡的，并由此提出防治疾病的相关建议。这项提案还称，该研究采取创新性和系统性的方法来进行，需要大量的合作伙伴来资助。

早在2005年，《酒庄和葡萄园》杂志上就发表过一篇名为《关于葡萄树树干疾病的影响》的文章。国际葡萄树树干疾病委员会（ICGTD）向有关部门提交了解决方案，用于防治葡萄树树干疾病。

国际葡萄树树干疾病委员在其最新提案中称，此次研究的主要目的在于了解各种不同真菌对葡萄树树干的影响，如何引发葡萄树树干疾病。如今，葡萄树树干疾病被认为可能比葡萄根瘤蚜更具破坏性。

在过去的三年中，轩尼诗（Hennessy）深受葡萄树树干疾病的影响，因此主动为葡萄树树干疾病的相关研究投资了近600,000欧元其次，通过此举将进一步加强我们在墨西哥这一极具潜力的烈酒市场中的领先地位，拓展集团的全球业务。

2015年龙舌兰的发展趋势 （1）随着中国人开始接触龙舌兰酒，龙舌兰在中国区的市场推广活动将掀起热潮。帝亚吉欧的举动只是说明它看到了龙舌兰的潜在未来，尤其是超高档龙舌兰的美好未来。爱尔兰威士忌是近年来发展最快的烈酒之一，据估计，到2020年，爱尔兰威士忌的销量将上涨至1,200万箱。与此同时，帝亚吉欧通过此次机会进一步扩大了旗下产品组合的广度和深度，并落实了我们的企业战略：在全球发展最快的市场拓展业务，引领整个行业获得最大的增长机遇。

不过，龙舌兰在中国飙升的声誉并不是2014年龙舌兰行业唯一值得关注的要点。根据墨西哥农业秘书处（Mexicos Agricultural Secretariat）在2014年公布的数据，在2014年上半年，与2013年同期相比，龙舌兰的出口额提升16%，达到5.68亿美元（3.55亿英镑）。

在2015年，这款酒应该可以有大量机会冲向世界其他市场。我非常高兴能够达成这项交易。

（3）贵族之家龙舌兰（Casa Noble Tequila） 2014年，美国星座集团（Constellation）收购了卡洛斯桑塔纳（Carlos Santana）旗下的顶级龙舌兰品牌贵族之家。另外，潮流名人们也争先恐后地把自己的名字印上某一个龙舌兰品牌，或者干脆创建自己的龙舌兰品牌，比如乔治克鲁尼（George Clooney）就推出一款名为Casamigos的龙舌兰。

对此，帝亚吉欧首席执行官伊万梅内塞斯（Ivan Menezes）表示：此项交易将帮助我们实现两大重要目标：首先，巩固了集团在超高档龙舌兰，这一处于增长期的细分市场中的地位。由于啤酒的强劲销售情况打击了烈酒的销量，星座集团希望贵族之家龙舌兰可以作为其大获成功的墨西哥啤酒品牌的补充，平衡两种产品的市场发展势头。寻找未来的机会 在2014年，龙舌兰行业出现了很多并购事件。摘要： 烈酒界的新宠无疑是墨西哥龙舌兰，它有着甜甜的风味、超优级的品质和精酿的地位。

美国市场继续朝高档和超高档龙舌兰酒发展，我们预计这类产品的市场将随着人们对龙舌兰的了解加深和更多的产品选择而兴旺起来，Beam Suntory的龙舌兰部门的高级总监加力罗斯（Gary Ross）说。这是帝亚吉欧自2012年失去金快活龙舌兰的分销之后，再次在龙舌兰市场站稳根脚。

之后，帝亚吉欧终于坚定地立足龙舌兰市场，先是收购Peligroso Tequila，后来又用布什米尔爱尔兰威士忌（Bushmills Irish Whiskey）来与金快活（Jose Cuervo）换购唐胡里奥龙舌兰（Don Julio Tequila）。根据国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）的数据，从2012年到2013年，龙舌兰的销售总额从2,590万英镑增加到2,670万英镑，增长率为3%，这主要得益于美国市场的推动。

（3）为了迎合不同的消费者，风味各异的龙舌兰酒将涌向市场。同时，苏格兰威士忌和干邑在中国区的销量都因为中国政府的反腐行动而持续下降，在这样的环境之下，龙舌兰反而迎来了幸运的出头机会。